Rocca di Frassinello
Baffonero - Rocca di Frassinello - Toskana - 2017
Baffonero - Rocca di Frassinello - Toskana - 2017
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Die Reben dieser Sorte werden in Weinbergen angebaut, die etwa 90 Meter über dem Meeresspiegel liegen, auf Böden, die reich an Skelett und Lehm sind. Die Trauben werden in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Anschließend erfolgt die Reifung zunächst für 14 Monate in neuen Barriques und nach der Abfüllung für weitere 12 Monate direkt im Glas.
