Tizzonero - La Carraia - Umbrien - 2018

Der „Tizzonero“ verdankt seinen Namen der Farbtiefe und den eher geringen Erträgen pro Hektar. Die Nase erinnert an Noten von Sauerkirschen, schwarzen Johannisbeeren, Schokolade, Chinarinde und Lakritze.

Der Geschmack der vulkanischen Böden und der Reichtum des Extrakts hallen im Mund wider. Der Auftakt ist weich, saftig und mit schöner Nachhaltigkeit. Schmeckt hervorragend zu Lammkoteletts, Fasan, gebratener Ente und Polenta mit Käse.