NATHAN Blanc De Morgex Et De La Calle - Ermes Pavese - Valle D'Aosta - 2021

Il Blanc de Morgex et De la Salle ''Nathan'' Ermes Pavese viene prodotto con uve Priè Blanc selezionate manualmente durante la raccolta. Una volta in cantina, i grappoli vengono pressati con il raspo, lasciati a macerare 48 ore a freddo e poi di nuovo pressati sofficemente. Per la fermentazione vengono utilizzate le barrique di rovere francese. Dopo un anno il vino viene imbottigliato e lasciato lì ad affinare per 10 mesi.

13% Vol.