Pairolero Barbera D’Alba - Sottimano - Piemonte - 2021

Il vino rosso piemontese Barbera d'Alba "Pairolero" di Sottimano offre al palato una complessità notevole con un sorso pieno e fluido. La sua etichetta classica lascia spazio al terroir e all'età delle vigne, che conferiscono un carattere intensamente espressivo sia al naso, con note di viola, piccola frutta rossa, liquirizia e nuances terziarie, sia al palato, con una ricchezza minerale. Proveniente dai vigneti Basarin e San Cristoforo a Neive, questo vino segue un approccio sano e naturale in vigna, fermentando in acciaio e maturando in barrique per 15 mesi prima di essere imbottigliato. Presenta un colore rosso rubino profondo con riflessi violacei, e promette una maturazione eccellente in bottiglia per almeno cinque anni.

14,5% Vol.