Baffonero - Rocca di Frassinello - Toscana - 2017

Le viti di questa varietà vengono coltivate in vigneti situati a circa 90 metri sul livello del mare, su terreno ricco di scheletro e argilla. Le uve vinificano in acciaio a temperatura controllata. Si prosegue quindi con l’invecchiamento, che si svolge dapprima per 14 mesi in barrique nuove e dopo l’imbottigliamento, per altri 12 mesi direttamente in vetro.

14,5% vol.